Đừng xem bộ ảnh món ngon ngày đông Hà Nội khi đang đói, vì dạ dày bạn chẳng cưỡng lại nổi đâu

Sinh ra và lớn lên tại Bình Định, thế nhưng chàng trai xứ Nẫu lại mang một tình yêu vô điều kiện đối với mảnh đất thủ đô. Bắt đầu từ lần đầu tiên được đặt chân đến Hà Nội, được đắm mình trong khí trời se lạnh những ngày mùa Thu, đó cũng là lúc Đinh Lê Tuấn Phong “trót” yêu Hà Nội.

Suốt thời sinh viên, gần như mỗi năm một lần Tuấn Phong lại dành toàn bộ số tiền tiết kiệm của mình để ra Hà Nội.

Sau khi tốt nghiệp Đại học, Đinh Lê Tuấn Phong đã có quyết định táo bạo khi ra thủ đô sinh sống và làm việc. Tại đây, chàng trai đã ghi lại những ấn tượng của mình về Hà Nội thân quen qua những bức ảnh sắc nét.

Đó là khoảnh khắc những ngõ phố, những quán quen, hay đơn giản là những món ăn vặt siêu ngon, siêu rẻ cũng gợi lên trong tâm hồn chàng trai trẻ tình cảm rất riêng với mảnh đất này. Bởi vậy, nếu chẳng may “bỗng dưng đi lạc” vào facebook của anh chàng nổi tiếng này, bạn hãy thận trọng. Bởi nếu như đang đói, bạn chẳng thể nào đủ sức cưỡng lại loạt món ngon trong album “Theo Phong ăn khắp thế gian” đâu nhé!

IMG_1351 Nhắc đến những món ăn vặt ở Hà Nội không thể không kể tới bánh giò. Thứ bánh bình dân, giá cũng bình dân, hàng quán cũng bình dân được lòng không biết bao nhiêu là người Hà Nội.  IMG_1353 Một trong những địa chỉ ăn bánh giò ngon ở địa chỉ 33 Đông Các. Chỉ với 35k/suất, bạn sẽ có đĩa bánh giò nóng hổi kèm theo thịt xiên và xúc xích. Quán bán từ 9h sáng tới tối. IMG_1415 Bánh giò ở đây lúc nào cũng nóng hổi, là sự kết hợp rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân đầy đặn. Tương ớt tự làm ở hàng này thực sự khiến người ta ăn miếng nào là nghiền luôn miếng đấy.  IMG_1431 Chuối nếp nướng vốn là một món ăn dân dã quen thuộc với người dân miền Nam từ nhiều năm trước. IMG_1453 Và món ăn này cách đây không lâu đã xuất hiện tại Hà Nội. Chuối nếp nướng ngon nhất phải kể tới quán số 1 Hàng Đường. IMG_1470 Với 20k/suất, bạn có cả nước cốt dừa, lạc và dừa nào ăn kèm. Quán bán từ 3 chiều cho đến 10h tối.  IMG_1483 Để làm món ăn này, chủ quán sẽ lựa chuối loại ngon, chín tới vừa đủ, không được nát và để quá lâu. IMG_1482 Gạo nếp cũng nấu chín mềm tới, không được sượng và cứng mà phải là loại gạo nếp ngon, dẻo. Kèm với đó, chủ quán sẽ lựa nước cốt dừa, lạc giã nhỏ, dừa bào sợi để tăng thêm vị ngon.  IMG_1490 Một sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, sợi dừa nạo, vị bùi của hạt lạc và vị thơm dẻo của chuối... IMG_1508   Món ăn chống đói chiều đông không thể không kể tới bánh chưng rán. IMG_1513 Bánh chưng rán ở đối diện với chợ Đồng Xuân có giá 15k/cái và được bán từ 5h chiều đến 11h tối. IMG_1515   Trong tiết trời se lạnh này, còn gì tuyệt hơn được nhâm nhi từng thìa cháo sườn nóng hổi ở ngay đối diện với chợ Đồng Xuân. IMG_1535 Chỉ với 35k/bát, bạn sẽ có món cháo thơm ngon, ăn kèm là quẩy và ruốc. IMG_1573 Quán bán từ 6h tối tới tận 2h sáng hôm sau nên bạn tha hồ thưởng thức nhé. IMG_1602 Thịt xiên nướng tuy không phải là món ăn mới mẻ và có vô vàn các loại xiên nướng, các cách tẩm ướp khác nhau. IMG_1608 Tuy nhiên, không phải ai ở Hà Nội cũng từng được thưởng thức món gà xiên chiên bởi không có nhiều nơi bán món này. Và địa chỉ mà bạn đang muốn biết đó chính là C5 Tập thể Kim Liên - Lương Định Của. IMG_1612 Thịt gà ở đây được lựa chọn tương đối mềm, không nạc quá cũng không mỡ quá. Thịt xiên vào que được đan xen giữa nạc với mỡ nên khi chiên lên không bị khô rong róc. IMG_1657 Mỗi xiên gà có giá 8k và quán bán từ 1h chiều tới 7h tối hàng ngày IMG_1669 Miếng thịt gà vừa chiên xong còn nóng hổi, bên ngoài béo ngậy còn bên trong mềm, ngọt vị thịt, chấm một miếng vào tương ớt với tương cà, cảm giác tuyệt vời khó tả. Ngoài ra, ở đây còn có cả dưa góp ăn kèm để chống ngán.  IMG_1688 Xiên gà nóng hổi, chiên ngập dầu sẽ thõa mãn cái bụng rỗng của bạn ngay lập tức. Khi thưởng thức, nhớ chấm thêm chút tương ớt, vị cay cay, giòn tan nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt. IMG_1636 Cùng với gà xiên que, một món ăn nữa chính là Corndog (Xúc xích tẩm bột ngô) cũng có ở địa chỉ C5 Tập thể Kim Liên - Lương Định Của. Mỗi Corndog có giá 10k và bạn cứ việc ăn thỏa thích không cần lo về giá. IMG_1712 Nhắc đến bánh đúc, có lẽ hàng bánh đúc nổi tiếng nhất chính là số 8 Lê Ngọc Hân. IMG_1715  Bánh đúc ở đây rất dẻo, mịn vị bột bánh, thơm hương rau mùi, nước mắm ngon, ngọt thanh vị của nước xương, thịt băm, thêm vị giòn của mộc nhĩ và một chút mềm, bùi thanh nhã của đậu phụ. IMG_1732 Bột bánh đúc dẻo mịn, lúc nào cũng được đặt trên bếp than nóng. IMG_1733 Nhân thịt xào mộc nhĩ nhìn rất ngon mắt, sạch sẽ.   IMG_1736   Khi chuẩn bị phục vụ cho khách, chủ quán thường lấy bánh trước rồi mới cho nhân thịt sau... IMG_1756 Mỗi bát bánh đúc nóng có giá 15k và được bán từ 8h sáng đến 8h tối. IMG_1792 Trứng chén nướng xuất hiện ở miền Trung và miền Nam đã khá lâu, thế nhưng món ăn này vẫn còn rất lạ lẫm với các bạn trẻ Hà Nội. IMG_1807 Thế nên, việc phát hiện ra một quán bán trứng chén nướng "hiếm hoi" ở địa chỉ 24 Nguyễn Quang Bích hẳn là tin đáng mừng với các tín đồ ăn uống. IMG_1824 Quán sử dụng những chiếc đĩa nhỏ sâu lòng, có hoa văn rất bắt mắt để nướng trứng, ngay điều này đã làm cho người đến ăn cảm thấy ấn tượng. IMG_1818 Sau lớp bơ được phết vào đĩa sẽ là 4 quả trứng cút, thêm hành tươi, nướng một chút thì cho thêm xúc xích. Cứ thế, trong lúc trứng đang chín dần thì sẽ cho thêm các topping khác như hành khô, ruốc, phô mai... Một điều đặc biệt nữa là ruốc ở đây là ruốc tự làm, ăn ngon và không bông quá như ruốc làm máy ở ngoài hàng.  IMG_1833 Khác với kiểu nướng trứng ở Đà Nẵng hay Sài Gòn, trứng nướng ở đây có thêm bơ, vừa giúp trứng phồng hơn, mà lại tạo mùi thơm hấp dẫn khi nướng chín. IMG_1846   Chỉ với 12k, bạn sẽ có một chén bánh đúc nóng hổi kèm xúc xích và ruốc, hành khô. Quán bán từ 4h chiều đến 10h tối nhé!

Nguồn ảnh: Đinh Lê Tuấn Phong

Bạn đang đọc bài viết Đừng xem bộ ảnh món ngon ngày đông Hà Nội khi đang đói, vì dạ dày bạn chẳng cưỡng lại nổi đâu tại chuyên mục Ẩm thực của trang Tin Tức Việt Nam. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư [email protected]

Nguồn: tintuc.vn